Είμαι ερωτευμένος με Μεγαλοπρεπής – Η πηγή για τα πιο μοναδικά, όμορφα συσκευασμένα ιταλικά είδη διατροφής!
αν με γνωρίζετε, τότε ξέρετε πόσο αγαπώ τη Ρώμη – και όλα τα ιταλικά!
Με έχει συγκλονίσει η Ρώμη από τότε που πήγα για πρώτη φορά ως φοιτητής το 1983 – έκτοτε επέστρεψα πολλές φορές και πέφτω σκληρά κάθε φορά. Ήμουν εκεί μόλις πριν από λίγους μήνες και μετά από σύσταση σταμάτησα στο Magnifico:
Δεν μπορούσα να γεμίσω το καλάθι μου αρκετά γρήγορα και έφερα πίσω ένα σωρό αντικείμενα για τον Conor (το παιδί μου που του αρέσει να μαγειρεύει) και τον εαυτό μου.
Έτσι, ενθουσιάστηκα όταν με επικοινώνησαν με μια προσφορά για ένα κουτί δώρου και έναν εκπτωτικό κωδικό για να επεκτείνω τους αναγνώστες μου!
τι είναι το Magnifico;
Μεγαλοπρεπής είναι η πηγή για υψηλής ποιότητας, πραγματικά μοναδικά ιταλικά είδη διατροφής. Μου αρέσει που έχουν προχωρήσει πέρα από το να βρίσκουν απλώς την καλύτερη ποιότητα, αλλά αντικείμενα που είναι επίσης όμορφα συσκευασμένα (έτσι, έτοιμα για δώρο) και δημιουργούνται κυρίως από μικρές και οικογενειακές εταιρείες.
Οι χειροτεχνικές τους σπεσιαλιτέ αντικατοπτρίζουν ένα από τα πράγματα που αγαπώ περισσότερο στην Ιταλία, το οποίο είναι η δέσμευση στη μαγειρική που –αν και συχνά απλή– αποτελείται από τα καλύτερα υλικά.
Έλαβα το πιο ένδοξο κουτί με όμορφα φαγητά!
Να τι μου έστειλε τόσο γενναιόδωρα ο Magnifico:
Πρόσθεσα μερικά φρέσκα υλικά και μαγείρεψα αυτό το νόστιμο απλό ζυμαρικό με μανιτάρια και ντομάτες – τόσο καλό!
Έχω έναν ειδικό εκπτωτικό κωδικό για εσάς!
Το Magnifico μοιράστηκε επίσης έναν εκπτωτικό κωδικό, αποκλειστικά για τους αναγνώστες μου. Εισαγάγετε τον κωδικό SHERI10 στο ταμείο, με έκπτωση 10% σε ολόκληρη την παραγγελία σας!
Αν έχετε έναν καλοφαγά στη λίστα σας ή κάποιον που αγαπά τα πάντα ιταλικά (ή και τα δύο!), τότε Μεγαλοπρεπής είναι η μοναδική σας στάση. Έχω συνδέσει με όλα τα αντικείμενα που μου έστειλαν στο κάτω μέρος της ανάρτησης, αλλά θα θελήσετε να δείτε τον ιστότοπό τους για να προσαρμόσετε μια επιλογή για δώρο (ή για τον εαυτό σας!).
Ζυμαρικά με μανιτάρια και ντομάτες
Ένα εύκολο, νόστιμο δείπνο που χρησιμοποιεί απλά αλλά και ποιοτικά υλικά!
- 2 ουγγιές αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
- 1 κουτάλι της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, καθώς και περισσότερο για το ψύξιμο
- 1/2 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 γαρίφαλο σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 κουτάλι της σούπας φύλλα φρέσκιας ρίγανης
- 4 ουγγιές μανιτάρια shiitake, κομμένα και κομμένα σε χοντρές φέτες
- αλατοπίπερο
- 8 ουγγιές ζυμαρικά
- 12 ουγγιές σάλτσα ντομάτας
- κλωναράκια φρέσκιας ρίγανης, για γαρνίρισμα
-
Τοποθετήστε τα αποξηραμένα πορτσίνια σε ένα μπολ και ρίξτε ζεστό νερό να τα σκεπάσει. Αφήστε να καθίσει για 30 λεπτά. Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
-
Στραγγίζουμε τα μανιτάρια, τα στύβουμε απαλά να φύγει το νερό που έχει απορροφηθεί και χοντροκόβουμε τυχόν πολύ μεγάλα κομμάτια.
-
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σοτάρετε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέτουμε το σκόρδο, τα φύλλα ρίγανης και τα δύο μανιτάρια, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για άλλα 2 – 3 λεπτά.
-
Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας σε μια μικρή κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε μέχρι να ζεσταθεί.
-
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και μοιράζουμε σε 2 μπολ σερβιρίσματος. Περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας και τα μανιτάρια. Περιχύστε με λίγο από το ελαιόλαδο. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα, γαρνίρετε με κλωναράκια ρίγανης και σερβίρετε αμέσως.
Σερβίρισμα: 1σολΘερμίδες: 255kcalΥδατάνθρακες: 46σολΠρωτεΐνη: 8σολΛίπος: 9σολΚορεσμένο λίπος: 1σολΠολυακόρεστα λιπαρά: 1σολΜονοακόρεστα λιπαρά: 5σολΝάτριο: 1355mgΚάλιο: 1533mgΙνα: 11σολΖάχαρη: 13σολΒιταμίνη Α: 1271IUΒιταμίνη C: 24mgΑσβέστιο: 96mgΣίδερο: 5mg
Εδώ είναι οι σύνδεσμοι για τα αντικείμενα στη συσκευασία δώρου μου!
Σάλτσα ντομάτας με τόνο και μάραθο
Αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Τζίντζερ
Έτοιμη σάλτσα ζυμαρικών ντομάτας με βασιλικό
Σημείωση: Δεν αποζημιώθηκα για αυτή τη θέση. Η Magnifico μου έστειλε ευγενικά ένα κουτί δώρου γεμάτο με τρόφιμα για να δοκιμάσω. Όλα τα σχόλια και οι απόψεις που εκφράζονται εδώ είναι – όπως πάντα – εντελώς δικές μου.
Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Ως επηρεαστής του Rewards Style, κερδίζω μια μικρή προμήθεια από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις – χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς.
